비건철분1 비건 식단과 철분 부족의 관계 건강을 위한 선택, 놓치기 쉬운 영양소비건 식단을 실천하면서 건강한 삶을 추구하는 분들이 많아지고 있습니다. 동물성 식품을 배제하고 식물성 재료만을 섭취함으로써 윤리적이고 지속 가능한 식습관을 실천할 수 있다는 점에서 큰 관심을 받고 있는데요. 하지만 비건 식단을 장기적으로 유지하는 과정에서 철분 부족이라는 예상치 못한 건강 문제에 직면하는 분들도 있습니다. 철분은 우리 몸에서 산소를 운반하고 면역 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 하며, 특히 여성의 경우 생리로 인해 철분 소모가 많기 때문에 더욱 주의가 필요합니다. 비건 식단에서는 철분이 풍부한 육류와 생선을 섭취할 수 없기 때문에, 식물성 철분인 비 헴 철에 의존하게 됩니다. 하지만 비 헴 철은 흡수율이 낮아 철분 결핍으로 이어질 수 있죠. 오늘은 .. 2025. 5. 14. 이전 1 다음
